Il y a de plus en plus de monde qui s’y intéresse notamment les filles qui aiment cette méthode.Au premier abord intéressante, elle va avoir ses avantages et ses inconvénients.
Qu’est-ce que la diet flexible ?
Quand vous suivez une alimentation, on parle de calories, mais aussi de macro nutriments (protéines, glucides, lipides)… Protéines tout ce qui est viande, œufs poissons, glucide (pâtes,pain, pommes de terre, riz…) et lipides (huiles végétales,fruit à coques...).
La diete flexible c’est s’astreindre à un nombre de calories par jour avec un nombre de macros à suivre.Vous remplissez votre compteur calorique avec les aliments de votre choix que vous allez consommer sur la journée. Si vous vous dites je vais consommer 1700 calories pour rester à mon poids de forme en tant que femme parce qu’on a déterminé qu’avec cette quantité de calories le poids était stable, on va pouvoir rentrer ses aliments dans une application qu’on trouve facilement sur internet.
On y rentre son petit déjeuner, son déjeuner, ses collations, dîner, dessert, tant que l'on reste dans les 1700 calories que l'on s'est accordé, on peut y mettre ce que l'on veut. Sur ces 1700 calories, on peut se dire je vais prendre 1,5 gramme de protéine par kilo de poids de corps, 0,8 à 1 gramme de lipide par kilo de poids de corps, et 2 à 3 grammes de glucides par kilo de poids de corps, suivant ce que l'on veut s'accorder comme calories dans le cadre de sa diète.
Il faut faire en sorte que ces compteurs soient respectés et faire attention que l'on ne mange pas trop de protéine par rapport aux lipides et que l'on mange suffisamment de glucides pour être en forme.
Évidemment si on veut utiliser cette méthode pour amincir, on va descendre ces calories progressivement comme à 1500 en baissant certains macro, notamment les glucides.
Avantages
On peut rentrer dans l’application les aliments qu'on souhaite et faire une diète en fonction de ses goûts, ses envies. Ensuite, ça apprend à compter ses calories, et à voir ce qu'il y a comme calorie dans tel ou tel aliment, à lire les étiquettes. Ca permet de s'éduquer sur l'importance de calories dans certains aliments qui sont gras, sucrés... Et montent très vite le compteur calorique qui font assez atteindre rapidement notre quota ce qui fait que l'on réfléchit à 2 fois quand on rentre ce type d'aliments (exemple : fromage,sauce,biscuit…).
Les inconvénients
On va passer beaucoup de temps à entrer ses aliments dans l’ application, car il faut tout noter du matin au soir (même les légume accompagnements et surtout les desserts) mais il y a des personnes à qui ça convient.
Vous allez rentrer ce que vous aimez, mais ce que vous aimez, est ce que c'est dont le corps a réellement besoin ? C'est comme un entraînement en musculation en série de 20, vous faites toujours les mêmes exercices ça vous plait, vous êtes dans votre zone de confort, et finalement ne progresse plus à un moment donné.
Si on rentre tout le temps les mêmes aliments, on va passer à côté des autres qui sont meilleurs pour la santé. J’avais une adhérente qui était amoureuse du beurre cacahuète, donc elle le rentrait ça dans ses lipides. et ses lipides étaient consitutées essentiellement de beurre de cacahuetes, et finalement le beurre au cacahuète c'est plus riche en Omega6, donc plus inflammatoire, et du coup pas assez d'Omega 3. Après cela il a été difficile de lui enlever. Il faut une variété au niveau des aliments pour être en bonne forme et il faut que ce soit simplement varié en mangeant de tout.
Pour ou contre, c'est lié à votre personnalité, les personnes qui font une diète flexible, ce sont celles qui aiment bien contrôler les choses,pouvoir tout gérer. Et le fait de leur préparer une semaine complète du lundi au dimanche, avec des plats tous préparés, ça ne va pas leur convenir...
Ca fait fureur chez le public féminin, car la plupart des filles qui font ça, ont eu, soit un épisode de surpoids, soit de maigreur importante; elles tendent à arriver à un physique qui leur convient, et une fois arrivé à ce physique, elles veulent contrôler ce physique, et du coup cette diète flexible va leur permettre de ne pas culpabiliser parce qu'elles vont comprendre les calories qu'elles vont utiliser et savoir quoi s'accorder.
Attention à ne pas devenir "toqué" de la nutrition, et à vouloir tout calculer, parce qu'après ça peut être des contraintes au niveau familial, quand vous arrivez quelque part...et vous commencez à calculer et à entrer dans l'application ce que vous mangez, c'est un peu particulier, surtout si vous allez au resto, vous n'allez pas commencer à compter, d'autant plus qu'il n'y a pas forcément les calories sur les plats. C'est pas comme aux Etats-Unis où c'est imposé, même si en France il y a des restaurants où c'est noté.
Attention également aux dérives des coachs qui voient dans a diete flexible le moyen de vendre un régime alimentaire avec un faible investiisement de leur part face à des professionnels qui créent des menus complets.
Vous pouvez tester, mais pour l'avoir testé avec des adhérents, ils sont vite revenus en arrière. Nous, on leur place des menus, avec des quantités d'aliments, et de recettes variées du lundi au dimanche, et finalement ils disent "moi je voudrais faire une seule diète ou faire ma diète moi-même et juste me dire les macros". Et 9 fois sur 10 ils reviennent vers la 1ère version, c'est à dire des menus variés et équilibrés toute la semaine, parce que les personnes mangent toujours la même chose et ça les ennuie frustre et le physique ne suit pas. Et la personne sur 10 qui reste sur une diete flexible, c'est parce qu'elle a une personnalité qui s'y prête.
Donc il faut se poser la question si vous êtes plutôt quelqu'un qui aime tout contrôler et a un rapport particulier à la nourriture, ou si vous voulez plutôt suivre des menus variés et équilibrés toute la semaine...sans trop vous posez de questions, sans passer du temps à tout enregistrer dans une application...
Il n'y a pas de meilleure méthode qu'une autre, mais si celle-ci vous convient et que vous savez gérer et que vous avez du recul, pour en discuter avec un diététicien ou un médecin nutritionniste pour qu'il puisse valider la manière dont vous voulez vous alimenter pour qu'il vérifie que votre journée est bien variée. Si vous lui montrer plusieurs exemples de diétes flexibles qui prouvent qu'il y a de tout et que vous n'êtes pas dans un délire ou vous mangez que des croissants ou des pizzas, eh bien là je suis d’accord.
Donc il faut faire attention de ne pas vouloir le faire tout seul, prenez toujours les conseils d'un spécialiste, pour, ensuite vous gérez vous-même, et faire en sorte que vous ayez une alimentation variée en terme de goût, et en aliment pour votre santé sans jamais oublier la notion de plaisir.
Jérome Poison
Coach Sportif et Bien-être